Già in tempi non sospetti, quando avevo 20 anni ed ero da poco sposata , (di anni ne sono passati 46!) In casa mia ,non sono mai stati usati piatti o contenitori di plastica ,ma solo contenitori in vetro (per conserve, per riporre in freezer o frigo ) e...

Trovandomi in vacanza in un luogo di mare, trovo quotidianamente degli ombrelloni rotti abbandonati... Che tristezza, magari sono stati acquistati da una settimana e, a causa della scarsa qualità, già languono come spazzatura! Avendo già esperienza con ...

Cercavo da anni un’alternativa ai soliti guanti per le pulizie. Era uno di quegli oggetti che ancora non ero riuscita a sostituire. In realtà i guanti che uso mi durano tantissimo, per diversi motivi: in cucina ho la lavastoviglie quindi lavo pochissimi...

La frase «se un prezzo è troppo basso c'è qualcuno che sta pagando al posto tuo», non vale solo per l'abbigliamento fast-fashion, delle grandi catene dei vestiti usa-e-getta (come li chiamo io), ma vale anche per la passata di pomodoro la cui coltivazio...

Oltre all'utilizzo smisurato di piatti e bicchieri di carta che viene fatto quotidianamente (un po' per evitare di dover lavare troppe stoviglie e un po' per abitudine) ho notato che a tavola si usano ormai abitualmente i tovaglioli di carta. Se vogliam...

Utilizzando gli scarti delle pere si può produrre una fantastica maschera viso! Per una maschera basterà pulire una pera, inserire le bucce e il torsolo nel bicchiere del mixer insieme a un po' d'acqua e frullare bene il tutto. Fatto questo, passeremo a...

Siete tra quelli che, prima di cucinare la zucca, ne buttano via i semi e la buccia? Errore! A partire da quelli che consideriamo degli scarti, invece, possiamo realizzare uno snack goloso e un ottimo pesto. Possiamo innanzitutto recuperare i semi, lava...

Sempre più persone scelgono di fare il pane in casa, partendo dallo lievito. Ma sapevate che potete utilizzare le bucce della mela per prepararlo? E' sufficiente tagliare a pezzettini la buccia, mettere il tutto in frullatore insieme ad un bicchiere di ...

Avete cotto il riso per le vostre insalate estive e state per gettare tutta l'acqua della pentola nello scarico del lavandino? FERMI !! State per sprecare un'incredibile risorsa per la vostra pelle... Infatti, durante la cottura il riso rilascia amido, ...

In qualsiasi modo le si utilizzi, le patate vengono quasi sempre cucinate dopo essere state accuratamente pelate! Ma invece di buttare le bucce, mettetele da parte per realizzare uno snack semplice e sfizioso, ideale per un aperitivo in compagnia! L'uni...

Il sedano è uno degli ingredienti che non può mancare nella maggior parte delle insalate estive! Ma se il gambo, grazie alla sua croccantezza, viene utilizzato da tutti, le povere foglie spesso finiscono nella spazzatura! Utilizzatele invece per realizz...

Che stiate preparando una bella frittata, o un paio di uova in camicia, quello che finisce sempre nella spazzatura sono i gusci! Ma se vi dicessi che potete riutilizzarli in modo semplice e veloce?! Tenete i gusci e metteteli in un frullatore, finchè no...

Semplicissimo: se avete un tappeto grande di quelli da cucina (quelli stretti e lunghi per intenderci) che, a causa dell'usura si è danneggiato (strappi, buchi etc) invece di buttarlo potete tagliarlo, eliminando così la parte danneggiata e ricavare un ...

Tagliare in vari pezzi i vecchi teli di cotone, ormai inutilizzabili per il loro uso originario, per creare degli utilissimi e versatili stracci da usare al posto della carta assorbente (vd. qui contiamoci.com e qui contiamoci.com). Ma bisognerebbe tagl...

Ritengo che sia una buona pratica non fermarsi alla superficie e al sentito dire, ma riflettere approfonditamente sulle proprie scelte. Da tempo, per esempio, mi interrogavo sulla reale sostenibilità ambientale del veganismo. I miei dubbi riguardavano i...

L'incarto degli affettati (quelli presi al banco rosticceria, non quelli già pronti nell'involucro di plastica, che chiaramente andrà gettato nella plastica) variano a seconda dei supermercati/negozi. Quelli fatti solo con carta oleata non sono riciclab...

Piccolo e comodo strumento che dovrebbe essere presente in tutte le nostre cucine, il leccapentole (la classica spatola in silicone) è un ottimo ausilio per evitare di gettare via parte di condimento, chicchi di riso, fili di pasta, in poche parole cibi...

Nei supermercati l'acqua viene spesso venduta in bottiglie di plastica che, nella migliore delle ipotesi, vengono riutilizzate un paio di volte e poi smaltite. I rifiuti in plastica sono tra i più voluminosi e ne vengono prodotti quantità industriali og...

Io conservo le bucce di mezzo limone in freezer, avendo l'accortezza di tagliare la punta. Quando mi serve grattugiare delle bucce per fare torte o altro le tiro fuori e si grattugiano benissimo congelate. Una volta usate, metto dentro del terriccio e u...

Ho notato che su Contiamoci non c'e' ancora una Buona Pratica specifica che riguarda l'autoproduzione di biscotti. Pertanto invito chi ne è capace a scrivere le proprie ricette con relative modalità di preparazione (cioe' non fate copia-incolla da qualc...

Quando ho vissuto a Londra e Berlino ho notato felicemente che nei supermercati non ci fosse la necessità di pesare frutta e verdura, venivano infatti pesati direttamente in cassa. Questo mi ha permesso il più delle volte di non usare alcun sacchetto, c...

Ho trovato la carta da forno Natural prodotto della linea Ecor. Finalmente hanno fatto la carta da forno in fibra di cellulosa completamente biodegradabile, compostabile e non sbiancata, e certificata PEFC (indica che la carta proviene da foreste certif...

I fogli di carta utilizzati solo da un lato, lo sappiamo già, sono riutilizzabili per mille altre cose anche dall'altro lato. Però spesso li riponiamo a casaccio dentro a un cassetto e a volte questi fogli si perdono oltre il limite del cassetto stesso,...

Sono stata all'VIII conferenza internazionale L'Economia della felicità (ne ho scritto qui) e finalmente ho visto qualcosa di coraggioso: bicchieri di plastica in polipropilene riutilizzabili, personalizzabili e riciclabili, ovvero il bicchiere a render...

Ho lessato dell'ottimo girasole (tarassaco, cicorietta, come la volete chiamare...) e, invece di buttar via l'acqua della pentola come di solito, ne ho bevuta una tazza a cena per accompagnare il mio pasto da single: sì, non è un nettare da offrire agli...