Sono giorni che faccio delle riflessioni che vorrei condividere con voi visto che mi capita spesso di sentire l'affermazione che dovrebbe essere più facile fare la raccolta differenziata e che fare azioni ecologiche è troppo complicato e faticoso. Però ...

La frase «se un prezzo è troppo basso c'è qualcuno che sta pagando al posto tuo», non vale solo per l'abbigliamento fast-fashion, delle grandi catene dei vestiti usa-e-getta (come li chiamo io), ma vale anche per la passata di pomodoro la cui coltivazio...

Anni fa ho fatto bonificare la vecchia cisterna che conteneva il gasolio (essendo passata al metano dopo la ristrutturazione della vecchia casa) che, essendo vicina ai pluviali di scarico dell'acqua piovana, mi ha permesso di utilizzarla come contenitor...

Sempre più persone scelgono di fare il pane in casa, partendo dallo lievito. Ma sapevate che potete utilizzare le bucce della mela per prepararlo? E' sufficiente tagliare a pezzettini la buccia, mettere il tutto in frullatore insieme ad un bicchiere di ...

Avete cotto il riso per le vostre insalate estive e state per gettare tutta l'acqua della pentola nello scarico del lavandino? FERMI !! State per sprecare un'incredibile risorsa per la vostra pelle... Infatti, durante la cottura il riso rilascia amido, ...

In qualsiasi modo le si utilizzi, le patate vengono quasi sempre cucinate dopo essere state accuratamente pelate! Ma invece di buttare le bucce, mettetele da parte per realizzare uno snack semplice e sfizioso, ideale per un aperitivo in compagnia! L'uni...

Il sedano è uno degli ingredienti che non può mancare nella maggior parte delle insalate estive! Ma se il gambo, grazie alla sua croccantezza, viene utilizzato da tutti, le povere foglie spesso finiscono nella spazzatura! Utilizzatele invece per realizz...

Che stiate preparando una bella frittata, o un paio di uova in camicia, quello che finisce sempre nella spazzatura sono i gusci! Ma se vi dicessi che potete riutilizzarli in modo semplice e veloce?! Tenete i gusci e metteteli in un frullatore, finchè no...

A Bosco di Sona c è una signora carinissima che da 30 anni coltiva bio . Si chiama Corte Valecia. Con 10 euro hai verdura squisita raccolta la mattina fresca fresca.

Il titolo della Buona Pratica dice già tutto, ma vi riporto la mia esperienza. Dove possiamo applicare questa Buona Pratica? Facile! Io per esempio uso la bacheca dell'amministratore del condominio posta al piano terra del mio palazzo. C'e' sempre uno s...

Prima di introdurre la mia buona pratica, vorrei sapere perché non si possono aggiungere nuove categorie che non ci sono piuttosto che quelle che ci sono già e che magari non c'entrano nulla con la buona pratica che sto per proporre. Detto questo: Propo...

Pratica numero 600! Festa festa! E vino sia... Compro vino sfuso da un negozio vicino a casa: non solo perché è buono, ma anche perché le bottiglie sono sempre le stesse, che vengono riempite ogni volta che vado. Niente vetro da riciclare e, tantomeno, ...

L'Italia è una nazione meravigliosa, tutta. Tutta perchè ogni piccola e grande realtà ha le proprie specificità, le proprie caratteristiche e tradizioni, la propria cucina, le proprie abitudini...e la propria lingua. Innumerevoli influenze, dominazioni,...

In diverse regioni e in diversi comuni ormai si organizzano Mercati Biologici con prodotti locali e di stagione: per mangiare sano, a km0, naturale, conoscendo in prima persona i contadini e la storia del nostro cibo! E per chi vive nella provincia di B...

Ciao a tutti, sono stata via un po' da Contiamoci perchè sono stata molto presa dal mio nuovo progetto di ecocosmesi etica e naturale. Vi farò sapere...ma nel frattempo vi ricordo la spesa da fare in questo caldo mese, per un acquisto e consumo critico....

Un G.A.S. è un gruppo di persone assieme alle quali fai la spesa, scegliendo i produttori e azzerando i passaggi terzi. La filiera si accorcia e il passaggio diventa davvero dal produttore al consumatore. Ci si incontra, si scelgono assieme i fornitori,...

Non so quanti di voi ne siano a conoscenza, ma esiste sparsa per il territorio una piccola catena di negozi di prodotti privi di marchio ed incarto che offrono la possibilità di riutilizzare già all'acquisto i propri contenitori riutilizzabili. Non vogl...

Impariamo a ricordare la stagionalità dei prodotti della terra per poter fare una spesa a km 0, ridurre i costi dei trasporti e mangiare più sano, sempre in funziona ho creato un promemoria semplicissimo che potete consultare qui lecopunkblog.wordpress.com

Ultimamente molte delle fattorie vicino a dove vivo (sono in provincia di Milano) hanno cominciato a vendere direttamente i prodotti dei loro orti: in questo modo è possibile acquistare realmente a km 0 frutta, verdura, uova e latte dai produttori, tagl...

A Roma è possibile acquistare prodotti a km. 0, in alcuni casi anche biologici, presso i Farmer's Market. Io vado tutti i sabati (ma è aperto anche la domenica) a quello nel quartiere Garbatella. Sono cliente già da 4 anni, da quando è stato aperto a Te...

Acquistare al mercato dai contadini che arrivano dalla campagna vicina

Mi chiamo Marco Conti, abito ad Alpignano (To) dove faccio parte del Gruppo di Acquisto Solidale locale e vorrei farvi conoscere l'orto nei sacchi. Sull’esperienza degli orti nei sacchi della baraccopoli di Huruma a Nairobi (Kenya) che ho conosciuto tra...

Ogni giovedì faccio la spesa per la frutta e verdura al mercato Bio che c’è in Piazza Isolo qui a Verona (ci sono diversi produttori, di solito vado dai ragazzi di Ca’Magre, che il sabato sono anche a San Giovanni Lupatoto, www.camagrecoop.net ). Non ri...

Dopo un pò di anni a consultare sempre la ruota degli ortaggi e della frutta e di conseguenza a scegliere le verdure o gli altri prodotti al supermercato stando attenti a quali siano di stagione e quali no, siamo riusciti a trovare dei fornitori di verd...

Vivo a Torino e ho scoperto i fantastici fratelli Bosco che fanno coltura di frutta e verdura biologica dal 1985. Ordini la cesta di verdura o frutta, te la consegnano a casa, con in più la sorpresa di non sapere cosa ci sarà ogni volta! Irrinunciabile ...