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irene70 - disiscritto, 15/07/2015 — Per fare il gelato in casa si può procedere con la gelatiera, se già l'abbiamo in casa, ma è possibile prepararlo in vari modi anche senza gelatiera (alcuni sono spiegati qui greenme.it ):

• il primo modo è facilmente realizzabile con un frullatore, della frutta surgelata precedentemente, panna e zucchero. Basta  frullare il tutto e servire.

• personalmente io uso invece questo metodo altrettanto semplice (se non devo usare la frutta): in un recipiente montare la panna dopo averla tenuta in frigo un bel po' (per i vegani c'è la panna vegetale, ma non ho mai provato)  e poi unirla  allo zucchero (proporzione 2 di panna 1 di zucchero) e allo yogurt (del gusto che preferite, e anche per lo yogurt esiste la versione vegetale) proporzione 1 di panna 1 di yogurt; mescolare bene e mettere il tutto in un contenitore  basso (vanno benissimo le vaschette del gelato acquistato in gelateria, così si riciclano!) e poi in freezer per un paio d'ore (la ricetta prevede che il composto venga mescolato più volte durante questo tempo, ma io non l'ho mai fatto e il gelato risulta comunque buonissimo).

Ovviamente si possono preparare anche i ghiaccioli, riutilizzando (al posto delle formine, se non ne abbiamo in casa) le coppette piccole di plastica del gelato (quelle che non avevamo buttato via!) e i bastoncini dei ghiaccioli o dei gelati che abbiamo conservato (da inserire nel composto quando questo si sta già solidificando un po' in freezer): cito da greenme "è sufficiente avere a disposizione della frutta fresca, dei succhi di frutta appena spremuti, dell' acqua e dello yogurt tradizionale o vegetale. Le combinazioni sono infinite e la frutta può essere frullata oppure tagliata a fettine da inserire nei ghiaccioli, creando un bellissimo effetto decorativo"- greenme.it.