Ciao, passo solo per lasciare questo breve elenco di panifici nonsprecare.it che la sera regalano i prodotti da forno invenduti, e dove i clienti possono, volendo, lasciare "il pane sospeso", già pagato: ce ne saranno sicuramente altri, e forse qualcuno di noi ne conosce qualcuno che può aggiungere sotto. (Però ancora non so come funzioni davvero la faccenda dell’invenduto, ma leggendo qui repubblica.it mi pare di capire che ora non è una cosa così semplice donare - da parte della grande distribuzione).

In tema con questa pratica ecco un'idea per un calendario dell'Avvento da riempire invece che da svuotare facebook.com

Il Buono che Avanza è la prima rete di ristoranti ad “avanzi zero” ilbuonocheavanza.it ;partito da Milano, “Il buono che avanza” sta già riscuotendo successo anche nel resto d’Italia: sono già numerosissimi i ristoranti e i bar che hanno aderito; per conoscerli si può consultare l' elenco pubblicato sul sito ufficiale ilbuonocheavanza.it

Possiamo davvero nutrire l'intero pianeta, se smettiamo di sprecare un terzo di tutto cibo che produciamo, costringendo milioni di persone alla fame.

In Francia un enorme movimento ha vinto una incredibile campagna per obbligare i supermercati a donare i prodotti invenduti ai poveri e ai senzatetto, e in Italia si discute finalmente di una legge. Perfino l’Onu sta spingendo per un piano per dimezzare lo spreco mondiale entro il 2030.

È arrivato il momento per questa rivoluzione. C'è un'intera rete di politici in Europa e in Italia, pronti a combattere per nuove leggi contro lo spreco, ma hanno bisogno di un enorme sostegno da parte dell'opinione pubblica per poterle ottenere. Raccogliamo un milione di firme e partecipiamo alla consultazione pubblica dell’UE sullo spreco alimentare prima che chiuda. Firma ora e manda questa campagna a tutti quelli con cui, almeno una volta, hai condiviso del cibo.

secure.avaaz.org

Per chi non avanza proprio nulla, ho scoperto che, oltre al caffe' "sospeso" (la tradizione partenopea del caffe' gia' pagato al bar), esiste ora anche la "spesa sospesa" che si puo' effettuare in alcuni supermercati convenzionati con associazioni locali. Si puo' lasciare una piccola donazione che servira' all'associazione locale per fare degli acquisti alimentari all'interno del supermercato. Acquisti che verranno poi consegnati a persone bisognose.
Praticamente e' una specie di colletta alimentare che pero' non viene fatta solo a giorni fissi due o tre volte all'anno ma praticabile sempre. Su internet trovate varie informazioni su come funziona e dove e' possibile attuarla, basta digitare nella ricerca le parole "spesa sospesa". Credo che anche questa sia un'iniziativa del Banco Alimentare.

Da quanto ho capito ai supermercati conviene cedere il cibo in scadenza anziché buttarlo perché comporta uno sgravo sull'IVA (o qualcosa del genere... purtroppo quando ci sono di mezzo i soldi la mia comprensione è disastrosa!), ma diventa impegnativo sul piano logistico. Per questo la presenza di volontari che si occupino di veicolarlo può diventare la discriminante tra lo spreco e il salvataggio.

Segnalo che, se dobbiamo proprio scegliere un supermercato di fiducia per fare la spesa, alcuni di questi hanno aderito ad una campagna di cessione gratuita degli alimenti invenduti ad associazioni e realta' locali no profit. Nella mia zona ho sentito che fa questo Aispag Service (con i marchi Despar, Interspar ed Eurospar), Sma (Simply Market) e Cadoro. L'iniziativa e' promossa da Etra (azienda per la raccolta dei rifiuti/differenziata di Padova ed infatti la fonte di questa informazione che vi sto dando l'ho letta in una loro pubblicazione mensile). A supportare questa campagna "+ Cibo - Spreco" gli esperti di "Last Minute Market", societa' nata dall'Universita' di Bologna e prima realta' italiana con l'intento di ridurre gli sprechi alimentari. Informatevi quindi se il supermercato dove andate abitualmente aderisce all'iniziativa e in caso contrario...provate a cambiarlo per uno di questi piu' attenti agli sprechi!

A Torino è nato da pochissimo lastminutesottocasa.it che mette in contatto commercianti e cittadini, permettendo al negoziante di recuperare qualche soldo dalla merce in scadenza rimasta invenduta sul bancone, e al cliente di risparmiare.

E poi c'è nextdoorhelp.it dove regali sia il cibo che gli oggetti di cui ti vuoi disfare.

Nella mia città riapriranno il vecchio consorzio agrario ma con nuova destinazione, e cioè un centro raccolta e smistamento di alimentari a favore dei meno abbienti. Non vedo l'ora!

Questa BP mi piace molto, ma non sapevo se mettere "la faccio" o "la farò" perché in realtà non ne ho proprio occasione: a casa mia non si butta via niente, se avanza qualcosa si surgela o si regala ai vicini (se a uno regalano per dire troppe zucchine e non può consumarle tutte, le distribuisce agli altri). Quando c'è la colletta alimentare partecipo sempre ma al di là di questo non mi avanza proprio niente :)