Attenzione alle gelaterie artigianali che pero' non hanno il laboratorio dietro al negozio. Ci sono delle catene di gelaterie artigianali o semplicemente diverse gelaterie con unico proprietario, che concentrano la produzione in un unico laboratorio e quindi poi il gelato fa diversi km in furgone per essere venduto. Cioe', oltre al trasporto per i materiali di preparazione, c'e' un trasporto in piu' per la vendita. Ieri ho scoperto una gelateria artigianale dalle mie parti dove pero' il gelato e' preparato in un laboratorio a 30 km di distanza (e in totale fanno 60 km che deve percorrere il furgone). Meglio una gelateria che abbia il laboratorio dietro al negozio.
Gelato nel cono invece che in coppetta
zona etica carta meno rifiuti spreco zero waste
irene70 - disiscritto, 25/04/2014 — Una mini bp adatta alla stagione: quando prendiamo un gelato passeggiando, preferiamo il cono alla coppetta di carta o plastica; se proprio detestiamo la cialda possiamo sbriciolarla per passeri e piccioni oppure buttarla nell'umido una volta a casa, mentre la coppetta vuota ma ormai sporca, siamo costretti a buttarla in un cestino da cui poi andrà a finire nell'indifferenziata.
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don_chisciotte
Invece quando si compra il gelato nella vaschetta per mangiarlo a casa come si puo' fare? Si puo' riutilizzare la vecchia vaschetta di plastica/polistirolo dopo averla lavata e riportandola quindi al gelataio? Oppure che altre soluzioni possiamo adottare? Io posso portarmi un mio contenitore da casa, il gelataio non puo' rifiutarsi, giusto?
irene70 - disiscritto
...visto che siamo in zona bar, mi viene in mente che se abbiamo più di sei anni e non abbiamo reali impedimenti, possiamo anche fare a meno delle cannucce (anche a casa):)
don_chisciotte
E' vero per il cono, non ci avevo mai pensato all'aspetto ecologico perche' io lo preferisco sempre e non prendo mai la coppetta, quindi per me e' normale. Aggiungo quindi di limitare/eliminare il consumo di gelati confezionati che, oltre ad essere meno buoni, generano decisamente molti piu' imballaggi ed inquinamento. Se invece ordiniamo un gelato in coppa di vetro chiediamo espressamente che non vengano aggiunti ombrellini e gadgets non commestibili e quindi inutili ed inquinanti. Per le cannucce Stefire puoi creare una pratica ad hoc, ci avevo pensato anch'io perche' oramai le usano piu' gli adulti che I bambini. Crea una buona pratica in modo che la vedano tutti, Granitas e' certamente d'accordo. Quando andiamo al bar chiediamo che non venga messa alcuna cannuccia nel nostro bicchiere!!! Mi piace l'idea. Vai Ire inserisci!!!
don_chisciotte
Ci sono gelaterie che vendono il gelato in coppetta, ma la coppetta e' commestibile (biscotto) così come il cucchiaino (biscotto). Mi sembra un ottima soluzione per generare meno rifiuti e dovrebbe essere obbligatorio. Poi se uno vuole il cucchiaino/coppetta se lo mangia, diversamente diventa un rifiuto organico (magari si potrebbe pensare, prima di gettarlo nei rifiuti, di fare delle briciole e lasciarle agli uccellini, per esempio).
Se vai sempre dallo stesso gelataio penso che accetti la sua vecchia vaschetta, per quanto riguarda un contenitore diverso, portato da casa, ho paura che facciano storie per via del peso della tara diversa dalla loro, ma chiedere è lecito (magari in un momento che non c'è fila, altrimenti ci maledicono!!)