A proposito di diminuire i rifiuti e ridurre gli sprechi alimentari volevo ricordare l'attività svolta in Italia dal Last Minute Market (una società spin-off dell'Università di Bologna che opera su tutto il territorio nazionale sviluppando progetti territoriali volti al recupero dei beni invenduti a favore di enti caritativi. Con oltre 40 progetti attivati in comuni, provincie e regioni Italiane, LMM ha consolidato un metodo di lavoro efficace ed efficiente che permette di attivare in maniera progressiva il sistema donazioni/ritiri tenendo sotto controllo gli aspetti nutrizionali, igienico-sanitari, logistici e fiscali), citata già nella buona pratica "Doggy bag - portarsi a casa gli avanzi della cena al ristorante". LMM lavora a stretto contatto con gli assessorati alle attività produttive, alle politiche sociali e culturali degli enti locali, con prefetture e ASL, ma nel suo sito www.lastminutemarket.it c'è anche una sezione dedicata a quello che possono fare i singoli cittadini.

Sì è una pratica su cui riflettere, certamente non è da tutti, ma è un modo per diminuire i rifiuti e ridurre gli sprechi. a presto

Grazie Lucy, oggi ho imparato due nuovi termini che nn conoscevo! la motivazione dei freegan sarà anche politica, io vedo però nella mia città sempre più persone tuffate nei bidoni della spazzatura, per recuperare quanti più oggetti possono, ultimamente stanno diventando veramente tanti. Sicuramente nella spazzatura ci finiscono cose che potrebbero essere riutilizzate, ma chi le butta nn ci pensa, per cui ben vengano quei tuffi, ma se guardo quelle persone si capisce che nn hanno molta scelta in qs momento di crisi economica. I rifiuti oggi stanno diventando una risorsa, per fortuna anche per queste persone!

Che coincidenza avevo letto proprio ieri un articolo su queste persone, molto interessante. Sono molto organizzate e non pescano solo nei cassonetti ma si accordano anche con mercati locali/ristoranti etc per recuperare il cibo che andrebbe gettato. Mi ha fatto venire in mente gli Hippies di San Francisco nel 1967 che erano organizzati piu' o meno in questo modo. Il Flower Power insegna!