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AlveareCheDiceSi, 09/07/2018 — In qualsiasi modo le si utilizzi, le patate vengono quasi sempre cucinate dopo essere state accuratamente pelate! Ma invece di buttare le bucce, mettetele da parte per realizzare uno snack semplice e sfizioso, ideale per un aperitivo in compagnia!

L'unica accortezza da usare è quella di pelare anche grossolanamente, lasciando sempre un po' di polpa attaccata alla buccia. Buttate poi le bucce in olio bollente, e lasciate friggere finchè non assumono un colore dorato.

A quel punto potrete scolare e lasciar riposare su un piatto coperto da carta assorbente, ed ecco pronto l'aperitivo! E ricordatevi di salare le bucce appena prima di servirle!

Per la ricetta completa: